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La SoulFood ou en français la cuisine de l'âme, est le nom définissant les mets typiques Afro américains. Elle tient son nom pour être la cuisine qui rempli les coeurs par la générosité de ses plats, tel que les incontournables poulet frie (fried chicken) et les macaronis au fromage (mac and cheese). Elle amène une atmosphere agréable, reposante et familiale, auquel personnes l'a dégustant ne peut y échapper!'