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LA ROCHE SUR YON 85000
LA BOUCHERIE
Boucher de métier reconverti dans la restauration traditionnelle (aujourd’hui à la retraite), le concept ne pouvait rêver de nom plus évocateur que «LA BOUCHERIE».
Décor de boucherie traditionnelle orné de tomettes et de faïence, stores rayés rouges et blancs, menu tout viande imprimé dans le cuir, garçons en tenue de boucher, un crayon de bois à l’oreille : en transformant son restaurant « Le Refuge » à Megève, Jacques Salmon vient de créer le concept de restaurant La Boucherie.
Jacques Salmon et Bertrand Baudaire s'associent
Ensemble, ils créent la Société de Franchisage restaurant La Boucherie, chargée du développement et de l’animation du réseau. D’autres restaurants ouvriront : La Boucherie Angers, La Boucherie Rennes, La Boucherie Nancy, La Boucherie Rouen, La Boucherie Lille et La Boucherie Caen.
Le groupe se structure pour amorcer le déploiement de son concept en franchise. Quelques années plus tôt, La Boucherie établissait son siège à Angers.A quelques pas de Megève où Jacques Salmon avait ouvert le premier restaurant en 1974, le 100ème restaurant grill La Boucherie ouvre ses portes à Albertville le 30 janvier 2013.
Les restaurants La Boucherie ont été élus Meilleure Chaîne de l’Année 2017-2018 dans la catégorie Restauration.
Le label Meilleur Employeur 2018 leur a également été décerné par la Palmarès Capital.
Situé à proximité du centre commercial Les Flâneries, le restaurant La Boucherie de La Roche-sur-Yon vous ouvre ses portes tous les jours, midi et soir.
Après une sortie familiale, en amoureux ou entre amis, installez-vous pour savourer des viandes d’une qualité incomparable, à la cuisson parfaitement maîtrisée par nos bouchers. Laissez-vous également séduire par nos plats du terroir, nos burgers et nos recettes traditionnelles.
HORAIRES :
LUNDI - MARDI
12H00 / 14H00 19H00 / 22H00
MERCREDI - JEUDI - DIMANCHE
12H00 / 14H00 19H00 / 22H30
VENDREDI - SAMEDI
12H00 / 14H00 19H00 / 23H00
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