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L’histoire d’Eclat2saveurs, c’est d’abord la rencontre de deux cuisiniers. Ils ont fait leurs armes, ils ont aiguisé leurs couteaux, au Fouquet ‘s, au Pré Catelan, au Carré des Feuillants...
Le premier Stéphane est passionné par la créativité, les goûts nouveaux, les alliances étonnantes. 
Le deuxième Thierry est un amoureux de la cuisine française, cuisine généreuse et reconnue.
Cette combinaison forme un éclat : un éclat2saveurs. 
Notre Philosophie tient en trois mots :
La fraîcheur des produits, l’artisanat et la créativité
Notre volonté est de travailler les produits de saison, les respecter et les mettre en valeur. 
Notre démarche est de savourer, d’amplifier, de jouer avec les couleurs et de trouver de nouveaux goûts par alliance de produits. Il s’agit également de respecter les recettes d’antan, de les sublimer et de les revisiter.